Em entrevista ao Ninja Cast, empresário Evaldo Vieira, proprietário da cachaça Serra de Areia, revela os segredos de sua produção diferenciada e que agrada a todos os paladares

O empresário Evaldo Vieira, detentor da cachaça Serra de Areia, foi o convidado especial do Ninja Cast dessa semana e compartilhou detalhes fascinantes sobre a história por trás dessa cachaça singular, desde seu início modesto como hobby de Geraldo Rosendo até chegar às suas mãos.

A produção da cachaça Serra de Areia se destaca devido ao ambiente peculiar da região de Areia, que exerce uma influência significativa no processo de fermentação.

Ao longo da entrevista, Evaldo abordou não apenas a qualidade excepcional da cachaça, mas também como o processo de produção se tornou uma peça fundamental na mudança de percepção e consumo no Brasil. Ele compartilhou insights valiosos sobre a gestão política em Alagoa Grande, destacando as dificuldades enfrentadas pela cidade e enfatizando a relevância cultural da cachaça nos momentos de lazer.

A trajetória da cachaça Serra de Areia começou como um modesto hobby nas mãos de Geraldo Rosendo e evoluiu ao longo do tempo, passando por diferentes proprietários até chegar a Evaldo Vieira. A produção da cachaça se destaca pela influência única do clima na região de Areia, que impacta positivamente o processo de fermentação, resultando em uma bebida de baixa acidez, comprovada por rigorosos testes laboratoriais.

Revolucionando o mercado, a Serra de Areia se destaca não apenas pela qualidade, mas também pelo processo artesanal único, utilizando alambiques de cobre e apresentando uma acidez diferenciada. Essa cachaça promete uma experiência sensorial inigualável, conquistando apreciadores com paladares refinados.

Para aqueles que desejam explorar mais sobre o que torna a Serra de Areia uma cachaça como nenhuma outra, a entrevista completa está disponível no Ninja Cast.

Aproveite para se aprofundar nesse universo de sabores e tradições que tornam essa cachaça uma verdadeira joia do cenário brasileiro.